● 醤
jiàng ㄐㄧㄤˋ
◎ 同“酱”。
[①][jiàng]
[《廣韻》子亮切,去漾,精。]
“酱1”的繁体字。“醤1”的繁体字。
(1)用盐醋等调料腌制而成的肉酱。
(2)用麦、面、豆等发酵制成的调味品。
(3)将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。
(4)泛指糊状物。
(5)用酱或酱油腌制、浸渍。
(6)搅混;沾染。
字源字形
中国大陆宋体
台湾细明体
日本明朝体
韩国明朝体
旧字形 醤
⒈ 同“酱”。
any jam-like or paste-like food