● 煸
biān ㄅㄧㄢˉ
◎ 把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料烹熟:煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
详细解释
详细字义
◎ 煸 biān
〈词性:动〉
把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]
[①][biān]
方言。把菜、肉等放在热油里炒到半熟。
音韵参考
[粤 语]:bin1pin1
煸的字源字形字源字形
小篆 楷体 中国大陆宋体 台湾细明体 香港明体 韩国明朝体 旧字形煸
⒈ 把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料烹熟:煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
形声:从火、扁声