● 烀hū ㄏㄨˉ◎ 半蒸半煮,把食物弄熟:烀白薯。
详细解释
详细字义◎ 烀 hū 〈词性:动〉用少量的水,盖紧锅盖,加热,半蒸半煮,把食物弄熟 [stew in shallow water]。如:烀白薯
[①][hū]方言。一种烹饪方法。用少量的水,盖紧锅盖,半蒸半煮,把食物烧熟。
字源字形
烀hū(ㄏㄨ)
⒈ 半蒸半煮,把食物弄熟:烀白薯。
形声:从火、乎声
simmer