● 焗
jú ㄐㄩˊ
◎ 方言,将锅盖严焖煮:焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。
详细解释
详细字义
◎ 焗 jú
〈词性:动〉
〈词性:方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡
[①][jú]
方言。一种烹饪方法。在密闭的容器中焖煮。
音韵参考
[粤 语]:guk6
焗的字源字形字源字形
焗
⒈ 方言,将锅盖严焖煮:焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。
(Cant.) to roast, bake; to suffocate, stuffy